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福建省食品科学技术学会召开2019年学术年会
    来稿:林颖颖     发布时间:2019-11-01

10月18日至19日,福建省食品科学技术学会2019学术年会在漳州召开。会议由福建省食品科学技术学会、福州大学和闽南师范大学联合主办,福州大学食品科学技术研究所和福建省食品生物技术创新工程研究中心承办。福建省食品科学技术学会理事长、浙江工商大学教授饶平凡,闽南师范大学校党委委员、副校长何绍福等出席开幕式并讲话。来自产学研各界150余位代表参会。

       

饶平凡指出,学术会议是重要的学术交流平台。本次会议邀请省内外优秀学者作主题报告,共襄食品学术盛筵。希翼广大同仁激荡思想、深入交流,立足国民食品营养与健康,着眼产业技术前沿,聚焦食品行业热点,多维度探讨食品行业创新发展,为满足公众营养健康需求、促进福建省食品产业转型升级贡献学术力量。

会议以“食品科技创新与产业发展”为主题,设置了大会主题报告、青年论坛、颁奖仪式、企业参访等多项内容。主题报告会上,饶平凡教授、吉林大学食品科学与工程学院刘静波教授、北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院徐宝军教授、上海交通大学食工系刘源教授等4位专家分别作了《食品纳米颗粒:变食为药》《食品科技创新助力国民营养与健康》《海鲈促进伤口愈合分子机理研究》《鲜味的秘密》等主题报告。与会专家进行了学术研讨交流。

开幕式还为优秀学术论文评选活动和“中检华日杯”第六届食品安全科普作品大赛的获奖选手颁奖。为引导公众正确认识食品安全,学会连续六年举办了食品安全科普作品大赛,以“传递食品正能量——科学认识食品安全热点问题”为主题,鼓励参赛者以视频、动画、漫画等通俗易懂的原创作品,从科普的角度进行答疑解惑,消除认识误区。

福建省食品科学技术学会首届青年论坛同期召开。论坛以“高校人才培养与企业工作”为主题,邀请4位来自高校和知名企业的优秀青年代表展开经验交流。集美大学姜泽东副教授和福州大学张晨副教授分别作《科研素质的培养与职业发展》《中荷食品专业硕士研究生培养方案对比》主题报告;盼盼企业产品研发经理张莉莉、亚明食品有限企业技术中心主任黄燕梅分享了各自企业的发展历程,提出企业对于科技人才和技术创新的需求。来自省内高校、企业的青年代表围绕“产学研合作培养新一代食品人”进行研讨,探索学术界与产业界的产学研合作机制

会议还组织与会代表参观考察了福建紫山集团股份有限企业,围绕食品加工制造产业发展与企业进行交流探讨。

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